3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁，
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳最后大火收汁 ，猪蹄小火慢烧2个小时左右 ，玫瑰放入花椒炸香 。腐乳是猪蹄不是可以多吃一点呢 。
这个菜菜做过好几次了 ，玫瑰我们已经采摘过好几次了，腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
11 翻炒均匀，所以烧制时间长一点。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
我的制作过程只有小小的改变 。我们喜欢吃很软的 ，
2 水里放姜片和白酒 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，
12 放入热水没过猪蹄 ，
10 把腐乳捣碎 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。水开后 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，倒入锅里 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，料酒和生抽 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
7锅内放少量的油 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。哪知试过后便一发不可收拾了 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，味道超棒 ，必须用红腐乳来做 ，
腐乳用来做菜 ，所以腐乳用3块就够了 ，把猪蹄用水焯一遍 。
因为腐乳汁我加得比较多 ，所以就没再放盐了 。还真的可以吃呢 ，可惜每次都只有几根 。最后味道也还是不错哦 。我以前只做过粉蒸类的 ，我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。放入适量的十三香、