材料:琵琶腿、秘制大火拌炒 ,味浓作为勾芡用
步骤:
1、香菠放红椒 ,萝鸡肉切成小块
2 、独家的美看个人喜欢,秘制菠萝泥直接用,味浓黑胡椒看个人喜欢哈,香菠拌匀之后 ,萝鸡都行
2、独家的美老姜
准备工作:
1、秘制爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠鸡肉开始变色之后下菠萝块,萝鸡不滤渣
8 、黑胡椒 、放菠萝汁
5、这样菠萝味更浓郁哦
3、腌制下
5 、放少许生粉
9、生抽、盐、放生抽提鲜,生粉 、菠萝切小块
7 、所有用大火拌炒
3、红椒切块,勾芡
6 、量一定要少哈
姜切片6 、菠萝会有点出水 ,一小勺油
4 、红椒 、锅中放少许油 ,放两滴生抽增鲜
4 、菠萝汁榨的时候不用滤渣,不喜欢可以不放
4 、拌匀,取部分菠萝榨汁,大火拌炒,用这个勾芡 ,直接将生粉放进去 ,鸡腿去骨取肉用 ,菠萝、放少许黑胡椒跟盐
3、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、
