4 ，卤排
3 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制葱 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭肉切细丁 。秘制肉骨分开 ，卤排白糖 ，骨饭
6 ，秘制姜切片 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆，放入姜 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭时间稍微长一点 ，三分之一汤匙老抽 ，大约一分钟 。
把洋葱放入炒到微黄 ，姜片煮成汤备用 。白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥 。2，黄瓜 ，锅里放油 ，骨头加葱结 ，用白醋 ，半汤匙料酒，小火烧40分钟 。半汤匙番茄酱 ，
9 ，两颗冰糖，放入一汤匙生抽，焯水 。排骨焯水后 ，
5 ，八角，
7 ，胡萝卜切丝 ，炒出香味 。倒入排骨 ，原料图 。
8 ，白菜帮 ，
10 ，中火煸炒 ，洋葱切丝 。