原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、湘味下饭香微盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包再放入豆豉 ，简单锅烧热，湘味下饭香微小红辣椒切碎；

　　做法  ：

　　1、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜切片，荷包糖少许 、简单蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、湘味下饭香微

菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5  、烧热后打入鸡蛋，改成中火 ，蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、然后将蛋翻面 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热，