做法 ：
1 、不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，关火即可 ，做出加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣盐少许 、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，糖少许 、不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油撒葱姜末 ，做出并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量 、撒1小捏盐 、葱姜蒜各适量 、将血水泡出后，加入少许糖 ，锅中不放一滴油 ，土豆 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺、依个人口味放适量花椒 ，
2 、将翅膀取出 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，香菜（葱花）等点缀 ，
3、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，花椒适量、
原料：鸡翅中1斤 、可以撒入芝麻（花生碎） 、
6 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，取部分葱姜切碎备用。等到鸡翅膀全熟了后 ，
5、小火煸炒出红油，增加风味。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，腌制1个小时 。清洗干净 ，将豆瓣酱放入锅中，