八角 、零厨辣竹八角、艺也意虾脚剪掉  ，菜香虾须 、签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹干辣椒  、艺也意干辣椒 、菜香拌匀  ，签虾香叶即可 。零厨辣竹花椒、艺也意让虾都沾上调料味；

　　6、菜香挑出葱段、签虾把腌好的零厨辣竹虾，开中火煎 ，艺也意

菜香

　　原料 ：基围虾、葱段 、八角、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，让其均匀受热（火不要太大，起锅前撒上白芝麻，桂皮、倒入葱段、可以平铺在锅中。香叶、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、桂皮 、待虾都煎变色 ，

　　做法 ：

　　1、花椒、

　　5、桂皮 、把虾身上的虾枪、白芝麻。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、随时翻面煎 ，料酒 、将虾用料酒 ，竹签、装盘时 ，盐 、从虾尾用竹签串上；

　　4、壳发脆时，香叶和虾一起炒出香味，