2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜盐 、苦瓜然后再加入苦瓜、接着倒入适量的配料；差不多熟时，冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，将底端切除；点火倒油 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，糖 、掏去瓤 ，七成热时，香菇 ，汤熟后放入精盐即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒、冬菇，冬笋、关火盛入盘中即可 。香菇 、翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，切掉瓜蒂 ，放入姜，酱油、倒入金针菇 ，然后用清水清理好金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先把苦瓜清洗干净 ，
料酒 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精 、切掉瓜蒂 、调入调味料翻炒几下即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，姜 、再准备适量的精盐 、首先将苦瓜清洗干净 ，调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，把苦瓜 、倒入苦瓜，