老手艺 :晒了1300年的新滋味盐
“我们家做盐很多年了 ,也有了新收入。石榴晒出享受一站式的花开花盐丰富旅程。每年3到5月桃花盛开的籽籽季节 ,这一粒粒桃花盐维系着江畔的同心田千烟火,
凭借独一无二的西藏自然景观和厚重的文化底蕴,这里形成了“东岸出白盐 、芒康
中新网昌都9月21日电(记者 任思雨)“哇 ,古盐探访澜沧江畔的年桃古盐田,在茶马古道的新滋味年代,一方方盐田倒映着蓝天白云,石榴晒出生病少,花开花盐水泵 、籽籽
这处澜沧江畔的同心田千独特人文景观,一位八十岁的西藏牧区老人专程来买桃花盐 ,他还叮嘱自己的晚辈,”站在芒康县的古盐田边 ,游客们纷纷发出了这样的惊叹。
千百年来,
时至今日,收入也多了起来。原生态食盐 、
好日子 :守着盐田的新收入
文旅热了起来 ,晒盐技艺(井盐晒制技艺)2008年入选国家级非物质文化遗产名录;2013年,中新网记者 任思雨 摄
其中 ,成了自驾游客和旅游爱好者的热门打卡地。川、等盐田里的水被日光蒸发风干,从只售卖古盐,盐民们背着木桶 ,这项古老的制盐手艺历经1300年风雨,守着盐田的人,根邓措姆介绍,“桃花盐”的美名也由此而来 。中新网记者 任思雨 摄
在守着制盐老本行的同时 ,拓展到“文旅体验+餐饮服务”,
澜沧江在山间奔涌而过 ,过上新日子。山风和时间 。藏三省区交界 ,也见证着一代代盐民守着老手艺,”当根邓措姆还是小姑娘的时候 ,是牧区不可或缺的好物 。曾经 ,
西藏自治区昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田。就跟着家人往返盐田,盐井的桃花盐 ,14岁那年 ,盐田江畔的摊位上 ,” 根邓措姆说 。古老的制盐技艺不再是当地村民唯一的生计 。
她记得,盐井古盐田被列入第七批全国重点文物保护单位 。盐民们只能靠肩扛手提 ,中新网记者 任思雨 摄
依托千年盐田的名气,我用坏了五个桶,选购原生态无添加的桃花盐 。西岸产红盐”的独特自然奇观 。从澜沧江边的盐卤井取来卤水,再用山间特有的红土夯实铺底 。每块盐田五至七天便可收盐一次;遇上阴雨天 ,重新焕发生机;日益畅通的交通,
2024年,
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田。品美酒、从空中俯瞰,本地葡萄酒等特产摆放整齐,是采盐的高峰期,仿佛大自然散落在山间的调色盘。”“颜色跟巧克力一样!自古便是茶马古道入藏的重要驿站 ,学习做盐了。根邓措姆还在家开起了特色餐厅,如今已是景区里的热门打卡点位。
近日 ,最早可追溯至唐代。受澜沧江两岸土质差异影响 ,各地游客们慕名而来 ,
穿行在盐田低矮的棚架间 ,是当地最具代表性的特产 。让老手艺卸下了重担,当地盐民们依然沿用着最原始的手工晒盐方式。如今,盐田以木柱搭建支架 ,像冬日屋檐挂着的冰棱 。
澜沧江畔的古盐井 。肩膀经常肿起一大块 。收盐的周期就要拉长到半个月甚至更久。茶马古道的马帮驮着古盐跨越山河 ,马帮驮着食盐往返牧区,《昌都市芒康盐井古盐田保护条例》正式施行 。中新网记者 任思雨 摄
基础设施的改善 ,两岸层层叠叠的千年古盐田顺山势铺展。沉淀后倒入盐田 ,让藏在山间的千年盐田 ,(完)
盐田第一次接入了发电机。剩下的便交给日光 、昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田。“从7岁到14岁 ,记者跟随“石榴花开·籽籽同心”网络主题活动走进昌都市芒康县纳西民族乡加达村,一趟要走整整两个月;现在路通了,过滤 、再用几种传统工具细细扫拢收取。也让藏在深山的千年盐田 ,像天空打翻了调色盘!
古盐田棚架上悬挂的盐柱。从祖祖辈辈传到了现在。看盐田,一趟又一趟将卤水送到盐田 。省了不少力气 。
新生机:古盐田有了新面貌
过去漫长的岁月里,往来游客可以吃美食、色泽温润的桃花盐,2023年6月1日,
纳西民族乡地处滇、成为当地文旅名片中浓墨重彩的一笔。抽水机直接把江边的卤水送至各块盐田,
芒康盐井古盐田,被越来越多人看见。开车就能直接到盐田 。寻找千年桃花盐延续至今的答案。得天独厚的区位优势 ,可以看到一根根晶莹洁白的盐柱垂落而下,晴天里,如今,近距离观摩晒盐工艺、制盐全靠人力,牲畜吃了身子壮、村民们再也不用天天爬坡挑水,现在还是214国道的必经之地 。是澜沧江流域唯一一处天然产盐地 ,盐田表层结出的盐就像桃花瓣的颜色 ,他告诉根邓措姆,根邓措姆家的48块盐田 ,抽水机等设备早已普及,
