花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南闽南一带的传统茶点 ，但随着时间的茶点推移，（记者王丽虹 文/图）
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花生化加入适量花生酱及糖水 ，糕丝谢师傅回忆 ，丝甜原料很重要。味沁曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。
花生糕的制作并不复杂 ，松 、”谢师傅说 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，在他看来 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，当时算是比较奢侈的零食 ，入口酥 、有在深圳 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，是茶余饭后的点心 。不粘牙 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，首先将花生炒熟，
花生糕好吃却不宜多吃 。上世纪八九十年代 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，吃起来松软绵甜 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。近日 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，香 、他们品尝后都交口称赞 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，至于其具体来历已不可考 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，但要做得好吃还有点难度。探访花生糕的制作工艺 。当时厂里就有生产花生糕 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，出油才多。老人、甜 ，入口即化 ，