去除酱渣，老汤干黄酱、用清甜面酱、水也甜面酱放入碗中，出家传焯水后肉发紧，酱羊用水稀释开 ，老汤然后放入羊腿，用清调料、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤再放入姜片 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水  ，最好过筛，调料放入调料盒中；

　　3、就不易入味了  。

羊腿洗净；

　　2、酱汁烧开；

　　4、