3青蒜清洗干净切成段 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！所谓回锅 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，翻炒均匀 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉 川菜之化身 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉色泽红亮，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅鸡精适量 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。肥而不腻。蒜片，
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香！甜面酱1勺，再把姜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
蒜 ，1准备好材料 。
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香。就是再次烹调的意思。