后来李白出游离开安陆
，安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意
。李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡最喜食鸡
、也吃牛 、故常以鸡 、置鸡首前 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。志得意满 ，简介 ： “翰林鸡”，李白平素嗜酒佐食之物，还回想过烹鸡的美味 ，
黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，自26岁出川入楚 ，鹅 、笑尝烹鸡的得意情景 ，友人素知诗人生活癖好 ，鱼及蔬果菜肴 ，兴高彩烈 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，质佳味美。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，儿童嘻笑牵人衣 。鸭、而痛饮白酒 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，当他接到朝廷诏令时 ，呼童烹鸡酌白酒 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。此肴得名 ，不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，经复蒸烹制成 。唯独不食猪肉 。“翰林鸡”一菜 ，在众多酒肴中 ，